Με τον όρο τροφική δηλητηρίαση εννοούμε ένα σύνολο συμπτωμάτων - συχνά παρόμοια με της γαστρεντερίτιδας - που εμφανίζει ένα άτομο εάν μπουν στον οργανισμό του ορισμένα βακτήρια, ιοί, παράσιτα, τοξίνες ή χημικές ουσίες μέσω της τροφής. Το μυστικό για να αποφύγουμε την τροφική δηλητηρίαση βρίσκεται στην απολύμανση στην κουζίνα και κάποιες ρουτίνες που πρέπει να μας γίνουν συνήθεια:
Πλένουμε τα χέρια μας πριν και κατά τη διάρκεια της μαγειρικής. Και φυσικά πριν καθίσουμε για φαγητό.
Οι καθαροί πάγκοι εργασίας είναι το άλφα και το ωμέγα για την υγιεινή της κουζίνας. Φροντίζουμε να είναι πάντα καθαροί, και τους απολυμαίνουμε με το Klinex Spray Hygiene Κουζίνα που εξουδετερώνει το 99,9% των βακτηρίων χωρίς ενεργό χλώριο.
Οι επιφάνειες κοπής και τα μαχαίρια που χρησιμοποιούμε είναι SOS, ιδιαίτερα εάν πρόκειται για ωμά κρέατα και πουλερικά, που μπορεί να είναι μολυσμένα με καμπυλοβακτηρίδια ή σαλμονέλα. Χρησιμοποιούμε ένα ξύλο κοπής μόνο για αυτά, δεν ακουμπάμε εκεί κανένα άλλο τρόφιμο. Πλένουμε το ξύλο και το μαχαίρι με καυτό νερό, ψεκάζουμε με Klinex Spray Hygiene Κουζίνα, αφήνουμε μερικά λεπτά να δράσει και ξεπλένουμε καλά.
Πλένουμε πάρα πολύ καλά τα χέρια μας πριν ακουμπήσουμε άλλα τρόφιμα ή φοράμε γάντια μιας χρήσης, προσέχουμε να μην ακουμπήσουμε με αυτά άλλες επιφάνειες, και απολυμαίνουμε τον νεροχύτη με Χλωρίνη Klinex
Απολυμαίνουμε τα σκεύη με Χλωρίνη Klinex μετά από χρήση ωμών θαλασσινών ή αυγών για να αποφύγουμε την εξάπλωση βακτηρίων.
Προσέχουμε το κρέας και ο κιμάς να έχουν ψηθεί έως μέσα.
Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και λαχανικά πριν τα καταναλώσουμε.
Διατηρούμε το ψυγείο πάντα τέλεια καθαρό και κρύο! Ιδανικά σε θερμοκρασία έως 4º. Το καθαρίζουμε με Χλωρίνη Klinex Spray Πολλαπλών Χρήσεων, προσέχοντας ιδιαίτερα τις αυγοθήκες γιατί τα ωμά αυγά συχνά μεταφέρουν βακτήρια.
Δεν αφήνουμε μαγειρεμένο φαγητό πάνω από 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Αλλάζουμε συχνά τα πιατόπανα κ αι σφουγγάρια που τα απολυμαίνουμε τακτικά με Χλωρίνη Klinex.
Απομακρύνουμε τα ζωάκια μας από τους πάγκους και το τραπέζι της κουζίνας όπο βρίσκεται φαγητό. Εάν όμως γίνει… η σκανταλιά, απολυμαίνουμε τις επιφάνειες με το Klinex Spray Hygiene Κουζίνα που εξουδετερώνει τα βακτήρια και απομακρύνει τις αιτίες αλλεργίας που συνδέονται με σκύλο, γάτα, σκόνη, γύρη κλπ.